Bột Trà Xanh Cô Cự Có Chất Lượng Vượt Trội Nhờ Quy Trình Sản Xuất Sạch Trà Xanh Cô Cự

Home hot thong-tin-ho-tro Bột Trà Xanh Cô Cự Có Chất Lượng Vượt Trội Nhờ Quy Trình Sản Xuất Sạch

Quy Trình Sản Xuất Sạch Bột Trà Xanh Cô Cự Gồm Các Bước Sau:

Bước 1: Thu Hoạch Tỉ Mỉ.
Bột Trà Xanh Cô Cự được chọn lọc nguồn trà xanh từ các nông trường trồng trà của Thành Phố Bảo Lộc. Khác với cách thu hoạch trà thông thường, lá trà tươi dùng để sản xuất bột trà xanh Cô Cự sẽ được thu hoạch cẩn thận bằng dao lam theo tiêu chuẩn 1 búp 2 lá, quá trình thu hoạch bằng dao lam này sẽ giúp cho trà không bị dập, chất lượng trà sẽ không bị ảnh hưởng.

Trà xanh Cô Cự được thu hoạch bằng dao lam

Hái trà bằng dao lam

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu.
Trà sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển ngay tới nơi sản xuất. Trà xanh nguyên liệu sẽ được rửa sạch ngay và ủ ấm ở nhiệt độ từ 40 -50 độ C từ 3 đến 6 tiếng đồng hồ. Để kích thích sự hoạt động của các loại vi sinh vật có sẵn trong trà. Quá trình lên men tự nhiên này giúp giải phóng màu sắc và hương thơm. Từ đó, làm tăng chất lượng về màu sắc và hương vị tự nhiên cho Bột Trà Xanh thành phẩm.

Trà xanh nguyên liệu đã được rửa sạch

Bước 3: Làm Chín Nguyên Liệu.

Sau công đoạn lên men trà xanh nguyên liệu sẽ được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp. Quá trình này hoàn toàn bằng sự tỉ mỉ và quá trình dày công nghiên cứu.
Để giữ được các vi chất có trong trà xanh, trà sẽ được sấy ở nhiệt độ 80 độ C. Nếu sấy ở nhiệt độ quá thấp trà sẽ có vị rất đắng còn sấy nhiệt độ quá cao thì mùi vị và màu săc của trà sẽ không còn giữ lại được nhiều. Màu sắc và hương thơm tự nhiên càng mất đi đồng nghĩa với các vi chất quý giá có trong lá trà tươi cũng mất theo.

Trà được sấy ở nhiệt độ thích hợp

Bước 4: Đóng Chai Thành Phẩm.

Những mẽ trà sau khi làm chín sẽ được say nhuyễn đóng chai thủy tinh 1 cách cẩn thận. Dán tem và ngày sản xuất trước khi vận chuyển đến tận tay người sử dụng.